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UNSERE LEIDENSCHAFT!

Kurze Winterpause

Kohlsprossenernte im Schnee
Kohlsprossenernte im Schnee

20. Dezember 2018

 

Das Jahr 2018 neigt sich dem Ende zu, und unsere Felder wurden zur Winterruhe fertig gemacht. Nur der Grünkohl und die Kohlsprossen stehen noch am Feld, da diese Kohlarten Frost benötigen um genussvoll zu schmecken. In den Folienhäusern wächst bereits der Vogerlsalat für die weitere Ernte. Auch die Kühlräume sind voll mit Lagergemüse, damit wir auch in den Wintermonaten unser vitamin- und aromareiches Gemüse von der Mühlviertler Alm Ihnen weiterhin anbieten können. Um das kommende Jahr wieder gut durchzuplanen, machen wir eine Weihnachtspause vom 24.12.2018 bis 6.1.2019. Wir bedanken uns herzlich bei unseren Kunden und wünschen allen ein friedvolles Weihnachtsfest sowie ein gesundes Jahr 2019.

Bienenfreund als Gründünger

Feld voller blühender Phazelia bei uns in Nadelbach
Feld voller blühender Phazelia bei uns in Nadelbach
Biene auf einer Phazeliablüte
Biene auf einer Phazeliablüte

08. November 2018

 

Phazelia oder besser bekannt als Bienenfreund wird bei uns auf dem Betrieb als Gründüngungspflanze eingesetzt. Zurzeit blüht diese gerade bei uns und verströmt neben dem guten Duft auch viel Freude bei den Insekten. Besonders bestäubende Insekten wie Bienen und Hummeln fliegen diese Pflanzen gerne an. Aber auch im Boden erfreuen sich die Organismen über den Bewuchs.
Für uns hat diese Pflanze den besonderen Nutzen, dass sie den Boden vor Abschwemmung schützt. Auch Nährstoffe, besonders Stickstoff der über Winter ausgewaschen werden kann, werden von der Phazelia für uns konserviert für die nächste Saison. Über Winter lassen wir die Pflanze abfrieren und im nächsten Jahr werden die Pflanzenreste dem Boden zugeführt.

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Wir verkaufen ausschließlich Produkte aus eigenem Anbau!

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